ReceitaNorte
Creme de cupuaçu com iogurte, sobremesa leve e amazônica
Sobremesa de cupuaçu com iogurte e mel, sem forno e sem fogão: 5 minutos de preparo com a polpa já descongelada na geladeira.
- Tempo total
- 5 min
- Rende
- 2 porções
- Custo
- Médio ($$)
- Região
- Norte
O cupuaçu é uma fruta amazônica de aroma marcante e sabor entre doce e azedinho. Misturado ao iogurte, vira um creme gelado com 5 minutos de preparo (com a polpa já descongelada na geladeira), ideal para fechar a refeição sem grande esforço.
Polpa congelada, prática e acessível
A polpa congelada facilita o acesso à fruta fora da região Norte e rende bastante: com 150 g, você faz duas taças. O custo varia conforme o lugar, por isso classificamos como médio.
O iogurte natural entrega cremosidade e equilibra a acidez da fruta.
Doce na medida
A quantidade de mel é pequena, só para arredondar o sabor. Prove antes de acrescentar mais, porque algumas polpas já vêm adoçadas.
Se a polpa que você comprou for adoçada, reduza o mel ou tire por completo.
A receita
Creme de cupuaçu com iogurte
5 min de preparo, sem ir ao fogo (5 min no total) · Rende 2 porções
Ingredientes
Toque para marcar o que já separou.
Modo de preparo
Passo 1: Tire a polpa do congelador na véspera e deixe descongelar dentro da geladeira, até amolecer (algumas horas). Com pressa, use o descongelar do micro-ondas em rajadas curtas e siga na hora. Nunca deixe descongelar em cima da pia.
Passo 2: Bata a polpa com o iogurte natural no liquidificador ou com um garfo até ficar cremoso.
Passo 3: Prove e acrescente o mel aos poucos, se precisar.
Passo 4: Divida em duas taças e leve à geladeira por 20 minutos antes de servir.
Informação nutricional por porção
Valores estimados para 1 porção (a receita normal rende 2 porções). Não mudam quando você multiplica a receita.
| Proteína | 4.7 g |
|---|---|
| Gordura | 3.5 g |
| Carboidrato | 16.8 g |
| Fibra | 1.2 g |
Fontes e créditos
Calculado a partir dos valores por 100 g do catálogo do Deby Dieta (TACO e outras fontes oficiais), por porção. Sal, água e temperos secos a gosto não entram na conta; os pesos de alimentos já cozidos são os do prato pronto.
Dicas
Receitas parecidas
Picadinho de carne com jerimum, abóbora do Norte: rende 5 pratos
Acém em cubos amaciado na pressão e jerimum que desmancha no caldo e faz o molho. São 5 pratos de almoço, com arroz e farinha de mandioca ao lado.
Frango com batata-doce: sobrecoxa sem óleo, air fryer ou forno
Sobrecoxa com batata-doce, cenoura e abobrinha assadas juntas, sem óleo, rendendo 4 pratos. Passo a passo na air fryer e no forno.
Arroz com linguiça e legumes: 5 marmitas numa panela só
Uma panela só: linguiça esfarelada, arroz, cenoura, pimentão, ervilha e milho. Saem 5 marmitas completas, e a linguiça tempera o arroz inteiro.