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Marmita da semana com pouco dinheiro: como se organizar
Passo a passo para montar marmitas da semana gastando pouco: o que cozinhar no domingo, como guardar com segurança e como variar sem cansar.
Levar marmita é uma das formas mais fáceis de gastar menos e comer o que você escolheu. Com uma hora de organização e ingredientes simples, dá para ter refeições prontas para quase toda a semana.
O que cozinhar de uma vez
Escolha uma base de arroz e feijão, uma proteína em promoção (frango, ovo ou carne moída) e dois ou três legumes da estação. Isso cobre as refeições da semana com pouca variação de custo.
Cozinhe o feijão em panela de pressão em uma quantidade grande: ele rende e pode ser congelado em porções.
Como guardar com segurança
Deixe a comida esfriar sem demorar e guarde na geladeira em até 2 horas depois de pronta. Use potes limpos e bem fechados.
Na geladeira, o feijão cozido dura até 3 dias e o arroz cozido, só até 1 dia. Por isso, deixe na geladeira apenas a marmita de amanhã e mande as outras para o congelador, em porções individuais, no mesmo dia em que cozinhou: lá elas ficam até 1 mês. Ao esquentar, deixe a comida bem quente por inteiro.
Como variar sem gastar mais
Troque o tempero e o formato: o mesmo frango pode virar refogado num dia e desfiado no outro. Use legumes diferentes conforme o preço da feira e o que está na época.
Reserve um dia para aproveitar sobras, como o bolinho de arroz ou o feijão tropeiro que também estão aqui no blog.
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